Hidroksipropil metilcelulozë(Emri INN:Hipromeluloza), shkurtuar gjithashtu sihidroksipropil metilcelulozë (HPMC), është një shumëllojshmëri eteresh të përzier celulozë jo-jonike.Është një polimer gjysmë sintetik, joaktiv, viskoelastik që përdoret zakonisht si lubrifikant në oftalmologji, ose si ndihmës ose ndihmës në mjekësinë orale, që zakonisht gjendet në lloje të ndryshme mallrash.
Si një shtesë ushqimore, hidroksipropil metilceluloza mund të luajë rolet e mëposhtme: emulsifikues, trashës, agjent pezullues dhe një zëvendësues i xhelatinës së kafshëve.Kodi i tij Codex Alimentarius është E464.
veti kimike
Produkti i përfunduar ihidroksipropil metil celulozëështë një pluhur i bardhë ose i ngurtë fijor i lirshëm i bardhë, me një madhësi grimcash që kalon nëpër një sitë me rrjetë 80.Raportet e ndryshme të përmbajtjes metoksi dhe hidroksipropil dhe viskoziteti i produktit të përfunduar e bëjnë atë një shumëllojshmëri varietetesh me dallime në performancë.Ajo ka karakteristikat e të qenit i tretshëm në ujë të ftohtë dhe i patretshëm në ujë të nxehtë të ngjashëm me metilcelulozën, dhe tretshmëria e tij në tretës organikë tejkalon atë të ujit.Mund të jetë i tretshëm në metanol dhe etanol anhidër, si dhe në hidrokarbure të klorur si diklormetani, trikloroetani dhe tretës organikë si acetoni, izopropanoli dhe alkooli diaceton.Kur tretet në ujë, kombinohet me molekulat e ujit për të formuar një koloid.Është i qëndrueshëm ndaj acideve dhe bazave dhe nuk ndikohet brenda intervalit të pH prej 2-12.Megjithëse hidroksipropil metilceluloza është jo toksike, ajo është e ndezshme dhe mund të reagojë dhunshëm me oksidantët [5].
Viskoziteti iProduktet HPMCrritet me rritjen e përqendrimit dhe peshës molekulare.Kur temperatura rritet, viskoziteti fillon të bjerë.Kur temperatura arrin një temperaturë të caktuar, viskoziteti papritmas rritet dhe shfaqet xhel.Temperatura e xhelit të produkteve me viskozitet të ulët është më e lartë se ajo e produkteve me viskozitet të lartë.Tretësira e saj ujore është e qëndrueshme në temperaturën e dhomës dhe në përgjithësi nuk ka degradim të viskozitetit, përveç degradimit enzimatik.Ka veti të veçanta të xhelitjes termike, performancë të mirë të formimit të filmit dhe aktivitet sipërfaqësor.
Përgatitja
Pasi celuloza të trajtohet me alkali, anioni alkoksi i krijuar nga deprotonimi hidroksil mund të shtohet në propan epoksi për të gjeneruareter hidroksipropil celulozë;Gjithashtu mund të kondensohet me klorur metil për të prodhuar eter metil celulozë.Kur të dy reagimet ndodhin njëkohësisht,hidroksipropil metil celulozëprodhohet.
qëllimi
Perdorimi ihidroksipropil metil celulozëështë e ngjashme me të tjerateteret e celulozës, përdoret kryesisht si shpërndarës, agjent pezullues, trashës, emulsifikues, stabilizues dhe ngjitës në fusha të ndryshme.Ai është superior ndaj eterëve të tjerë të celulozës për sa i përket tretshmërisë, shpërndarjes, transparencës dhe rezistencës ndaj enzimave.
Në industrinë ushqimore dhe farmaceutike, përdoret si aditiv.Për shkak të vetive të tij ngjitëse, vetive të formimit të filmit, trashjes dhe shpërndarjes në lëngje, si dhe aftësisë për të parandaluar depërtimin e vajit dhe për të ruajtur lagështinë, përdoret si ngjitës, trashës, shpërndarës, lehtësues, stabilizues dhe emulsifikues.Nuk ka toksicitet, nuk ka vlerë ushqyese dhe nuk ka ndryshime metabolike.
Përveç kësaj,HPMCka aplikime në reaksionet e polimerizimit të rrëshirës sintetike, petrokimikatet, qeramika, prodhimi i letrës, lëkura, kozmetika, veshjet, materialet e ndërtimit dhe pllakat e shtypjes fotosensitive.
Koha e postimit: Shtator-04-2023